正修科技大學在台灣這片多元文化的土地上推動了創新的「齊聚新民·旗育津采」USR計畫，透過教育和技能培訓連接新住民與在地社區，致力於促進文化交流和社會整合。此計畫不僅設立餐飲系列課程，幫助新住民學習烹飪技巧並取得證照，還協助開發文化產品如「魚露」，讓新住民能將自己的文化帶入台灣並創造經濟價值。

正修科技大學鼓勵學生深入社區，直接與新住民互動，透過實地學習與服務學習活動，豐富學生的學習經驗並促進新住民與社區的交流。此計畫由於其創新與影響力，甚至被公視台語台節目《青春！咱的夢》選為拍攝對象，展示新住民如何通過教育與技能培訓實現自我發展。

透過此USR計畫，正修科技大學不僅提升了新住民的生活質量，也豐富了整個社區的文化生活，展現了教育在促進社會和諧與文化多樣性中的重要作用。隨著計畫的持續發展，正修科技大學期望成為推動台灣社會更開放、包容的關鍵力量。

《 透過大學社會責任計劃，連結校園資源關照新住民｜移民之島 鄉愁新味｜《青春！咱的夢》 EP.208 》

【各節重點】

00:00 本集預告

01:05 開場

01:57 一甕魚露是鄉愁，台灣師生認識「新」滋味

05:32 都是好姊妹，聊天交流鼓勵新住民

10:19 從飲食起步，建立專業增加自信心

15:29 實踐社會責任，大學生走入地方場域

18:20 深入多元文化，移民之島的播種發芽

22:00 片尾