項目

2022年

2023年

2024年

大學社會責任計畫USR

1,485

1,246

1,155

高教深耕計畫主冊-善盡社會責任

710

1,175

1,014

高教深耕計畫附錄-完善就學協助機制

78

92

98

教育部獎勵私立大學校院整體發展經費

497

577

351

其他(產學合作等)

-

290

330

合計

2,771

3,382

2,949

名稱

蕉傲‧大旗山典範創新合作生產推動計畫　  

計畫緣起

旗山地區長期面臨青年人口外流、小農生存不易、農業創新技能不足、幼老照顧系統缺乏等社區問題，需及早從教育端著手，在產業、社區照顧、工作機會等面向挹注資源，營造有利青年回留環境。

SDG

策略一：無藩籬。村落教室
策略二：人才扎根。旗山學
策略三：永續。弍玖農社

亮點成效

 ● 無藩籬教育理念：
打破傳統學校教育與社區實務的界線，構建「村落教室」，將社區實踐場域轉化為學習空間，融合弱勢群體照顧、地方文化傳承與產業發展，創造學術與地方需求相結合的教育模式。

● 旗山學的地方學術品牌：
創新設計「旗山學」培力課程，傳授地方知識與實踐技能，深化學生對地方的認識，由下而上推動地方認同，實現學習反哺社區的雙向賦能。

● 產業與教育結合：
以「弍玖農社」為核心，作為地方產業的合作與創新平台，協助小農與地方企業提升品牌價值，開發特色商品（如木質音箱、特色農產品），為地方經濟注入活力。

● 2024年推動成果：
USR創新課程數48門、USR創新課程學生2,161選修人次、利害關係人/合作夥伴43個、辦理USR課程與講座活動98場、輔導在地青年傳承地方產業47人、社區高齡者退休增能服務案8件。

國際交流  地區照護與產業創生國際交流
聚焦旗山地區農業與長照產業發展，透過赴日本北海道室蘭市參訪農業與高齡照護體系，借鏡其資源整合、人才培訓與社區照護模式，導入旗山與大旗美地區，推動農業現代化、在地長照人才培育，促進青年返鄉與人口回流，實現地區永續與經濟共榮，同時拓展學生國際視野與實務能力。

名稱

齊聚新民‧旗育津采　  

計畫緣起

新住民已成為台灣第五大族群，旗津更是高雄市新住民比例最高的地區。為協助解決在地新住民族群面臨的文化、經濟與教育等問題，整合學校與外部資源，產生正向循環，落實培養大學社會責任之核心精神。

SDG

策略一：職能訓練之就業與創業
策略二：旗育津才之傳承與理解
策略三：友善尊重之融合與合作

亮點成效

● 旗聚「職能訓練之就業與創業」：
拓展證照輔導，除中餐烹調丙級外，新增照顧服務員、美容、美甲、美睫等專業證照，提升新住民就業與創業機會，並結合地方食材開發創新料理，推動微型創業，協助新住民克服飲食文化差異，翻轉在地飲食風貌。

● 旗育「旗育津才之傳承與理解」：
辦理「新光閃閃」陪伴計畫投入1,120小時，由「168新光幫」協助新二代學童多元發展；舉辦島食文化交流與「想家ATM」計畫，提供東南亞國際生家鄉料理，結合國際志工機會促進文化理解。

● 津點「友善尊重之融合與合作」：
強化新住民華語能力，錄製12集生命故事推動文化交流，塑造共融漁村家園；並以旗津為實踐場域，研發符合新住民家鄉味的「津點魚露」，回收海洋食材，翻轉旗津漁村產業。
2024年推動成果：USR創新課程數32門、USR創新課程學生選修1,999人次、利害關係人/合作夥伴39個、開設7班證照班、輔導或育成新住民餐廳3間、開設華語文課程200小時。

國際交流 「魚露」產業國際交流

於2024年赴日本秋田與越南河內進行實地參訪與技術交流，借鏡日本釀造技術提升台灣魚露製程與品質，強化「津點魚露」品牌競爭力，並深化台日、台越合作關係，推動技術輸出與知識共享，拓展東南亞市場，促進區域性產學研發合作與產業鏈整合。
 

名稱

計畫緣起

SDG

策略一：科學檢測食在安心
策略二：地方特色行銷加值
策略三：銀髮關懷健康營造
策略四：人才培力林園永續

亮點成效

 ● 養殖產業加值升級：
協助養殖業者進行海水水質的定期檢測( 如：溶氧量、溫度、pH、電導度、鹽度)，並做不定期水質抽驗分析。若有突發異常狀況，可立刻依標準程序處置，減少因水質狀況、環境不佳等衍生問題，提高漁產品產能。

● 食品加工商品增值開發：
如何增加當地農漁特產的銷售，提升產能產值為計畫團隊努力重點目標。除了確保安全無虞的食材，團隊亦同時協助林園當地農漁業者進行食品加工開發，增加農漁產的產值。

● 閒置空間改造共享：
將USR實踐基地改造成「體驗實踐共學基地」，提供高齡長者互動與實踐參與空間，推廣地區特色多元課程，提升其實用性與普及性。
● 2024年推動成果：
USR創新課程數9門、USR創新課程學生選修955人次、利害關係人/合作夥伴22個、協助產品與水源檢測30件、樂齡關懷課程35場、青年志工培訓266人次。

永續環境  專業檢測與諮詢保障林園食品安全

2024年協助林園地區完成19件檢測，涵蓋養殖水與地下水重金屬各3件、水產品用藥殘留6件、水產品重金屬6件，以及農產品重金屬1件。針對檢測結果提供專業諮詢與改善指導，並進行長期追蹤，建構系統性數據資料。
在食品用藥殘留，特別針對孔雀石綠與結晶紫進行檢測，此兩種藥物雖具抗菌效果，卻屬於禁用水產養殖用藥，透過嚴格及定期的檢測與防範，可有效保障消費者食品安全，協助養殖業者避免違規使用，確保產品品質，提升產業形象，促進產業永續與社區健康發展。

名稱

計畫緣起

SDG

策略一：農產加值。品牌行銷
策略二：休閒觀光。悠遊新埤
策略三：青年就業。食在新埤

亮點成效

● 研發與推廣在地商品：
結合小農市集與餐飲人才培育，協助開發農產伴手禮及加工商品。與夏綠園合作，採用具區塊鏈履歷與自然農法的水果，開發如水果瑪德蓮、冰棒、鳳梨冰茶等創新產品，並於火車站、飯店與餐廳等地販售，銷售量逐年提升。

● 推動青年食農行動：
輔導餐飲業者採用在地高品質食材與創新設計，結合新埤百年古厝張家伙房，成立「共下咖啡」推廣特色餐點與客家文化。並在國小及社區辦理義煮活動，促進青年參與，累積實作經驗與社會影響力。

● 形塑新埤觀光文化特色：
將遊程設計融入教學，結合文化導覽與套裝遊程，提升學生學習成效，並深化地方文化體驗與觀光價值。協助在南州農會增設3D彩繪牆與成立「蓮霧鳳梨館」推動農業觀光發展。

● 2024年推動成果：
USR創新課程數14門、USR創新課程學生選修1,661人次、利害關係人/合作夥伴32個、產業媒合與電商轉型產值100萬元、小農市集收入60萬元、協助青年返鄉就業或創業8人。

產業創新  攜手企業與小農合作 落實食農共好

攜手漢來美食與屏東雅緱農產運銷合作社簽署MOU，協助在地小農對接企業資源，提升產品效益；漢來美食藉由採購新埤優質農產，縮短食物里程、降低碳排放，實踐企業社會責任。三方共促產業升級，落實跨域合作。
2025年《新埤纖境》計畫憑藉前期成績亮眼，升級為第四期USR深耕型計畫「新佳纖境」，拓展合作範圍至屏東縣佳冬鄉，推動「創生左堆再造新佳」USR行動，進一步融合觀光、設計、文物修護等領域，打造文化與餐飲的創新整合平台。