從在地出發：讓中秋更有「風土味」

今年中秋，正修科技大學USR「創生左堆．再造新佳」團隊攜手屏東泗林衛生室與薇庭烘焙，共同推出融合在地農產與永續理念的創新伴手禮——《可鳳酥》。
這份糕點不只是節慶禮品，更是一段關於地方共好的故事。從鳳梨的酸甜、可可的香氣，到手作的溫度，每一口都凝聚了屏東土地的氣息與正修師生的用心。

屏東風味再進化：鳳梨與可可的巧遇

《可鳳酥》名稱取自「可可 × 鳳梨酥」的結合，外皮加入可可蜜露、內餡融入可可殼與鳳梨餡，創造出多層次風味與更紮實的口感。
咬下一口，陽光曬過的鳳梨香與可可微苦交織，像極了屏東的熱情與土地的純粹。這項研發不僅延續地方食材價值，更展現USR團隊對「農產創生 × 食品創意」的深耕成果。

從健康到永續：一份糕點的社會承諾

《可鳳酥》的製作全程講究天然與友善環境——

• 採用無人工香料與防腐劑的健康配方。

• 利用可可殼再生應用，落實「零浪費 × 真風味」。

• 融合營養學、食品加工與地方產業知識，兼顧美味與永續。
  正修團隊以實際行動支持地方農產，讓每一份甜點都兼具風味與責任感。

從產學到地方：USR的共創實踐

這項跨域合作源自正修科大USR計畫「創生左堆・再造新佳」，團隊以屏東新佳地區為核心，串聯地方衛生單位、農業社群與在地烘焙業者，共同打造品牌故事與產品設計。
除了促進地方經濟循環，也透過學生參與、食材研究與品牌設計課程，讓「學習 × 行動 × 在地連結」成為最具溫度的實踐模式。

可鳳酥的意義：吃得好，也要活得永續

《可鳳酥》是一份糕點，也是一份承諾。它不只是中秋節的甜點，更代表正修科大推動地方創生的初心：
讓教育走進土地，讓永續融入生活。
當你分享這份甜點時，也同時分享了一段關於環境、健康與社區共榮的故事。

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