新埤USR 融入餐飲系畢業成果展
發布日期 :
2023/05/05

餐飲管理系畢業成果展熱鬧展開,這是疫情爆發三年來,餐飲系首次將餐會融入畢展,以「食現」為主題將大學生活四年的點點滴滴,呈現所學食物與服務,希望學子畢業後展翅高飛,實現所有夢想與願望。
開幕現場播放一段四年來的回憶與成果展準備過程影片,氣氛溫馨感人,並展示同學競賽成果、創意產品及沁透新埤USR計畫各個獎項。
餐會並融入新埤特色在地食材,分別有「南瓜新埤火鳳塔」、「松露菌菇炒雙蔬」、及競賽得獎作品「傳統客家小炒」、「港式玫瑰油雞」等,令在場來賓及家長讚不絕口。
正修科大龔瑞璋校長表示,正修辦學成效良好,高教深耕計畫獲高額補助,國內外各項競賽獲獎28件,USR計畫得獎6項,包括有遠見雜誌的楷模獎,希望這批學生畢業後,秉持正修科大「止於至善」精神,在各個角落發光發熱。
導師陳信宏說,本屆畢業生是他跟王寶惜主任共同執行沁透新埤USR計畫的第一屆,很多同學參與小農市集、國小義煮、火龍果咖啡、火龍果湯圓、艾米達活動等,執行三年感受到他們有明顯成長。
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